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Vegetarische Pfanne

In kleiner Pfanne Zwiebeln und  Knoblauch in Oliven-Oel

(wenig Butter am Schluss dazu geben) glasig dünsten.

 

In Oliven-Oel erhitzter Pfanne zuerst die Karotten, dann die Zuchhetti erst am Schluss die Tomaten dazugeben.Wenig Gemüsefond zum reduzieren mitdazu und *köcheln lassen- je nach Gusto eben *kurz für etwas  Biss oder butterzart (weich) für-s Grossmami- Erst dann die glasig gedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Würzen, abschmecken: 

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natürlich das vegetarische Gericht!

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